[ OVER FRIANDRIES ]

Een chef aan de basis.

Friandries ontstond niet achter een chocoladetafel, maar in de keuken. Oprichter Dries komt uit de gastronomie en nam één duidelijke overtuiging mee: het laatste moment van het diner moet net zo bijzonder zijn als alles wat eraan voorafging. Die overtuiging is nog steeds onze basis.

BEKIJK DE TIJDLIJN

OPRICHTER · CHEF

Van keuken naar chocolade atelier.

[ 10 JAAR FRIANDRIES ]

Gegroeid, maar nog lang niet klaar.

Tien jaar van proeven, verfijnen en samenwerken met de beste chefs. Stap voor stap gegroeid, gedreven door smaak.

2016

Waar het begon

Overdag staat Dries in de keuken, ‘s avonds vertaalt hij dat naar chocolade, op de zolder bij zijn opa en oma. Een finaleplaats in De Lekkerste Bonbon van Nederland zet hem op de kaart, en al snel volgen de eerste restaurants.

2018

Een eigen atelier in Tilburg

Als enige zonder chocolatieropleiding wint Dries De Chocoladeshow op RTL4. Kort daarna wordt de pop-upstore in de Willem II-straat een volwaardig atelier en winkel.

2021

Ruimte om te groeien

De vraag groeit sneller dan het atelier. Een nieuwe productielocatie van 500 m² aan de Floresstraat geeft ruimte voor meer volume en de eerste grote samenwerkingen, met restaurants in heel Nederland.

2024

Eén richting: de keuken

Gastronomie wordt de kern van Friandries. Steeds meer restaurants werken met onze bonbons en de productie breidt opnieuw uit. Het team wordt groter, de aandacht voor elke bonbon blijft.

2026

Over de grens

We sluiten onze winkel en zetten alles op één kaart: bonbons gemaakt voor de beste chefs en voor fijnproevers. Met België en Duitsland gaan we de grens over. En dit voelt pas als het begin.

“De ambitie is nooit veranderd: het laatste moment net zo bijzonder maken als alles wat eraan voorafging.”

2016 — 2026 · 10 JAAR AMBACHT

[ DE MERKFILOSOFIE ]

Smaak als vertrekpunt.

Bij Friandries begint alles met smaak, en eindigt alles met smaak. Elke bonbon moet indruk maken en tegelijk in volmaakt evenwicht zijn, zonder dat één ingrediënt de overhand neemt. Pas dan klopt het. Smaak komt eerst. Altijd.